SULTAN LOKUMU TARİFİ – Evde Siz Yapın !

Sultan lokumu başta olmak üzere, lokum hem kültür hemde lezzet açısından bizler için oldukça önemli bir yer kaplamaktadır. Dünyanın neresinde olursanız lokum dediği zaman akla hep Türk Lokumu gelir. Hem lezzeti açısından hemde yumuşak oluşunun verdiği haz onu herkese sevdirir. Yüzlerce çeşidi vardır hatta çeşitlerine göre yeme alışkanlıkları bile farklılık göstermektedir. Bir tatlı olmaktan çıkmış bir kültür haline gelmiştir. Her şekilde lokum mutlaka tatlı sevenlerin hayatında bir yere değinmektedir. Misafirliklerin, bayramların, akraba ziyaretlerinin ve mevlitlerin neredeyse vazgeçilmezidir.

Bu harika lezzetin ve kültürün bir parçası olmak istemez miydiniz ? İşte size evde yapabileceğiniz muhteşem bir tarif. Misafirlerinize veya ziyaretinize gelenlere kendi elinizle yaptınız lokumları sunmak istemez miydiniz ? Bu lokumları hazırlamak hem çok kolay hemde çok pratik. İster çayın, kahvenin yanında bir tatlı olarak servis edin ister ayrıca servis edin sevdikleriniz bu lokumlara bayılacak. Hem içerisine koyduğunuz malzemeleri biliyor olacaksınız hemde bu tarif sizlere parmak ısırtacak.



 

Sultan Lokumu İçin Malzemeler 1 litre süt

  • 2 su bardağı un
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 45 gram tereyağı
  • Hindistan cevizi
  • Yaban mersini ya da fındık, ceviz

Hazırlanışı

2 su bardağı unu yapışmaz bir yüzeye sahip olan tencereye alın. Kısık ateşte kokusu çıkana kadar 7 – 8  dakika kavurun. Tencereyi ocaktan alın ve ılınmasını bekleyin. Sütü hazırlamış olduğunuz una yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Ardından şekeri ilave edin ve koyulaşıncaya kadar karıştırmaya devam ederek pişirin. Tencereyi ocaktan alıp içerisine tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Mikser yardımı ile  15 dakika kadar çırpın. Kenarları yüksek olan bir tepsiye bolca Hindistan cevizi serpin. Hazırladığınız ve koyulaşan tatlıyı bu tepsinin içerisine dökün ve bir kaşğın arkası ile güzelce düzeltin. Buz dolabında yaklaşık 2 saat kadar donmasını bekleyin. Ardından dolaptan çıkarın ve küçük kareler halinde kesin. Kestiğiniz bu kareleri tekrara Hindistan cevizine bulayıp isteğe göre düzgünce yuvarlayın. Üzerine yaban mersini yada fındık gibi malzemeler koyabilirsiniz. Lokumlarınız misafirlerinize sunmaya ya da afiyetle yemeye hazır. Bu tarifi sevdikleriniz ile paylaşmayı unutmayın. Yemekler paylaştıkça güzelleşir. Afiyet olsun.



 

SULTAN LOKUMU TARİFİ – Evde Siz Yapın !” için bir yorum

  • 5 Nisan 2020 tarihinde, saat 16:45
    Permalink

    Bayıııııllllldııııımm ❤️

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir