Şehzade Kebabı Tarifi – Saraydan Gelen Lezzet

Şehzade kebabı, lezzeti ile başınızı döndürecek bir yemek. Bu tarif kalabalık akşam yemeği sofralarında herkesin aklında bir daha çıkamayacak kadar yer kaplayacak. İster sevdikleriniz ve aileniz için yapın ister misafirleriniz için sizlerin elinden çıkan bu yemeye bayılacaklar. Şehzade kebabının yapımı zor gibi görünse de ana noktalarına dikkat ettiğiniz sürece yapımı oldukça kolay. Lezzeti ile baş döndüren bu tarifi mutlaka denemelisiniz. En az adı kadar tadı da ilgili çekici bu tarif sizi evin en usta ahçısı yapacak. Bir kere yaptığınız şehzade kebabını yiyen sevdikleriniz yada misafirleriniz size tekrar gelmek için can atacak ya da tekrar bu tarifi uygulamanızı isteyecek. Evinizin gözde ahçısı olacaksınız. Unutmayın yemek her zaman mutluluk getirir ! Hem ailenizle hemde sevdiklerinizle paylaştığınız yemeklerin daha lezzetli olması için tarifi eksiksiz yerine getirmeniz yeterli olacak.



 

Yemekler kabalık sofralarda çok daha lezzetlenir. Bu yüzden tarifi uyguladıktan sonra sizlere soranlarla paylaşmayı unutmayın !

Şehzade Kebabı Malzemeleri

  • 1 kg kuşbaşı dana eti
  • 5 adet patlıcan
  • 2 adet kuru soğan
  • 4-5 adet yeşil biber
  • 5-6 diş sarımsak
  • karabiber
  • pul biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet domates
  • sıvı yağ
  • tuz

Hazırlanışı

Kuşbaşı doğranmış dana eti düdüklü tencereye alınır. Üzerini geçecek kadar su doldurulur. Tencerenin kapağı kapatılmadan bir süre kaynatılarak zerinde biriken köpükler alınır. Ardından kapak kapatılarak 10 dakika pişirilir. Patlıcanlar çizgili soyularak doğranır. 20 dakika kadar tuzu suda bekletilir. Suyu süzülen patlıcanlar havlu kağıt ile kurutularak bol kızgın yağda kızartılır. Ayrı bir tencereye 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alınarak 2 adet yemeklik doğranmış kuru soğan kavrulur. Bir süre sonra yeşil biberler de doğranıp ilave edilir. Sarımsaklar da eklenerek kavrulmaya devam edilir. Karabiber, pul biber, tuz ilave edilir. Son olarak haşlanan etler ilave edilir ve karıştırılarak ocaktan alınır. Toprak kabımıza kızartılan patlıcanlar ve hazırlanan etli karışım alınarak karıştırılır. Üzeri domates dilimleri ve biberle süslenir. 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı et suyunda ezilerek yemeğin üzerine gezdirilir. 200 derece fırında domates ve biberler pişinceye kadar pişirilir. Afiyet olsun.



 

Şehzade Kebabı Tarifi – Saraydan Gelen Lezzet” için bir yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir