ŞAKŞUKA TARİFİ – Tüm Püf Noktaları İle

Şakşuka özellikle kalabalık akşam yemeklerinde mutlaka yerini alması gereken bir yemek. Hem lezzeti hemde yapımının pratik olması ile akşam yemeklerinde sofralarınızı mutlaka süslemeli. Ayrıca yapımındaki kolaylık kalabalık misafir gruplarını kolayca idare etmenizi de sağlayacak. Dilediğiniz gibi malzeme sayısını orantılı bir şekilde arttırarak misafir sayınıza göre ayarlayabilirsiniz. Bu tarif akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak. İster özel günler için hazırlayın ister kendinizi şımartmak için hazırlayın her şekilde bu tarife bayılacaksınız. Ancak bize soracak olursanız bu tarifi sevdikleriniz için yapıp onlarla paylaşmanız yemeğinizin lezzetini arttıracaktır. Yemek tarifine geçmeden hemen önce size bir tüyo daha her yemek sevgi dolu sofralar için hazırlandığında çok daha lezzetli ve tadına doyulmayan bir hal alır. İşte karşınızda yeme de yanında yat lafının hayat bulmuş hali olacak bir tarif :

Şakşuka Malzemeleri

  • 3 tane patates
  • 2 tane patlıcan
  • 4t ane sivri Biber
  • 2 diş sarımsak
  • 4t ane domates
  • sıvıyağ
  • tuz

Yapılışı

Patlıcanlar alacalı olacak şekilde soyulur. Ardından küp küp doğranıp tuzlu suda 20 dakika kadar bekletilir. Ayrı bir kaba kağıt havlu konulur ve patlıcanlar bu kap içerisine çıkarılır Üstelerindeki fazla su kağıt havlu yardımı ile alınır ve bu kap içerisinde suyunun tamamen süzülmesi beklenir. Patatesler küp küp doğranır. Biberde patatesler ile aynı boyutlara sahip olacak şekilde doğranır. Önce patatesler ardından patlıcanlar ve onlarında ardından biberler kızartılır. Tüm kızartma işlemleri tamamlandıktan sonra malzemeler karıştırma kabına alınır. Ayrı bir yerde ezilmiş olan sarımsak 2 – 3 yemek kaşığı ile orta ateşte kavrulur. Sarımsağın kokusu çıkmaya başladığında rendelenmiş domatesler içerisine eklenir. Yaklaşık 10 dakika kadar orta ateşte pişirilir. Üzerine patates, patlıcan ve biberler ilave edilir. Hepsi güzelce harmanlanır ve ardından ocağın altı kapatılır. Servis tabağına aktarılır. Ilık yada soğuk olarak servis edilebilir. Afiyet Olsun…

Son derece kolay ve pratik bir şekilde hazırlayacağınız bu tarif ile evinizin ahçısı siz olacaksınız. Sevdikleriniz veya kalabalık gelen misafir gruplarınız için birebir bir yemek tarifi. Unutmayın yemekler paylaştıkça daha güzelleşir ve lezzet kazanır. Sizde bizi sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın !

Diğer yemek tarifleri için : Yemek Tarifleri 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir