Mantarlı Bonfile

Mantarlı bonfile nasıl yapılır? Sizler de evinizin aşçısı olmak istemez miydiniz ? Dışarıda yiyeceğiniz yemeklere hem çok para verip hem de lezzetinden emin olamayacağınız yemekleri evinizde en sağlıklı şekilde hazırlayabilirsiniz.  İster kendinize, ister sevdiklerinize hazırlayın, ev yapımı yemekler her zaman bir adım daha öndedir. İçerisine koyduğunuz malzemeleri bilmeniz ve elinizin lezzeti evde pişen yemekleri, dışarıdaki yemeklere her zaman tercih etme sebebiniz olacaktır. Her şeye ulaşmanın bu kadar kolay olduğu günlerde evde yemek hazırlamak hem eğlenceli hem de zevkli bir süreç. Ayrıca hazırladığınız yemekleri sevdiklerinizle paylaşmak ve yenilen yemeklerin kendi elinizden çıktığını bilmek bu işe ayrı bir lezzet katıyor. Bu tarifte de sizler için eşsiz bir yemek yapıyoruz. Bu tarifi uyguladığınızda ister tek başınıza olsun ister sevdiklerinizle vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet halini alacak. Tarifi denedikten sonra bizlerle paylaşmayı ve tarifi sevdiklerinize göndermeyi unutmayın!




Hazırlama süresi: 25 dakika

Malzemeler

  • 1 kg bonfile
  • 4 adet dolmalık biber
  • 10 adet mantar
  • 2 adet  pırasa
  • 3 adet patates
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 6 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
  • 3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı et suyu
  • Tuz ve karabiber

Mantarlı Bonfile: Yapılışı

  1. Öncelikle kırmızı soğanı piyazlık (yarım ay şeklinde) doğrayın. Bonfileleri şerit şerit olacak şekilde doğrayın.
  2. Mantarları dörde bölün.
  3. Sarımsakları kıyın.
  4. Dolmalık biberlerin tohumlarını çıkarın ve ince ince doğrayın.
  5. Tavanın içine 3 yemek kaşığı tereyağını koyun ve kızdırın. Daha sonra piyazlık doğranan soğanları içine koyup soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
  6. Soğanlar pembeleştikten sonra içine doğranan dolmalık biberleri ve sarımsakları koyup sote edin.
  7. Daha sonra mantarları da içine ekleyerek suyunu çekene kadar kavurun.
  8. Son olarak tuz ve karabiberi sebzelere ekleyip kavurduktan sonra ateşten alın.
  9. Kalan son 3 yemek kaşığı tereyağını geniş bir tencerede kızdırıp içine şerit şerit doğradığınız bonfileleri ilave ederek kavurun.
  10. Kavrulmuş olan etlere, sebzeleri ve et suyunu da ilave ederek bir taşımlık pişirdikten sonra sıcak olacak şekilde servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

  • Tarifi aynı şekilde hindi ya da tavuk kuşbaşı kullanarak da hazırlayabilirsiniz.
  • Pişirme süresini kısaltmak için patatesler ve etleri ayrı olacak şekilde önceden haşlayabilirsiniz.

AFİYET OLSUN…




 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir