Köfteli Erişte Çorbası Tarifi – Nefis Lezzetler

Köfteli erişte çorbası bayılacağınız bir tarif. Her yemekten önce sıcak bir çorba içimizi ısıtır. Ancak her zaman kolay çorbalar hazırlamaktan sıkıldıysanız sizler için harika bir tarifimiz var. Bu çorba hem doyurucu hemde doyuruculuğunun yanında lezzet harikası. İçerisindeki erişte sayesinde doyuruculuğu yüksek, köfteleri sayesinde ise lezzeti. Sadece yemek öncesi bir çorba olarak değil neredeyse akşam yemeğinin yerini alacak bir tarif. Kendi evinizde yapacağınız bu tarif ile evinizin gözde ahçısı olacaksınız. Sevdikleriniz ya da misafirleriniz yaptınız bu çorbanın tadına baktıktan sonra mutlaka size nasıl yaptığınızı soracaktır  İster akşam yemeklerinde sevdiklerinize hazırlayın ister özel günlerde gelen misafirlerinize bu tarif sayesinde elinizin lezzeti artacak. Hatta bir kase içen bir daha isteyecek. Yaptığınız yemekleri sevdiklerinize paylaşmak her zaman yemeğin lezzetini arttıracaktır. Yaptınız yemekleri sevdikleriniz ve ailenizle en güzel sofralarda, en mutlu günlerinizde yemeniz dileği ile ! Tarifi uyguladıktan sonra mutlaka sevdikleriniz ile paylaşmalısınız ! İşte sofranıza lezzet katacak bir çorba tarifi :

Köfteli Erişte Çorbası Malzemeleri

  • 1 kase köy eriştesi
  • 1 kase yoğurt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2-3 diş sarımsak

Köftesi İçin :

  • 150 gram kıyma
  • 1 adet küçük soğan
  • Karabiber
  • Tuz

Üzeri İçin :

  • Margarin ya da tereyağ
  • Kırmızı biber
  • Nane

Yapılışı :

Bir tencereye su ile biraz tuzu koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynayınca erişteleri bu kaynayan suyun içerisine atın ve iyice pişmesini sağlayın. Düzgünce haşlanması çok önemli. Ayrı bir yerde kıyma, rendelenmiş soğan, karabiber ve tuzu alıp iyice yoğurun. Ortalama misket büyüklüğünde olacak şekilde köfteler haline getirin ve unlanmış tepsiye düzgünce dizin. Ardından tepsiyi hızlı hızlı sallayarak unun köftelerin her yerini kaplamasını sağlayın. Haşlanmakta olan eriştelerin içerisine bu hazırladığınız köfteleri atın. Ayrı bir kapta yoğurda sarımsak ve un ekleyip iyice çırpın. Çorbanın kaynamakta olan suyundan alarak bu karşıma azar azar ilave edin. Karışım tamamen homojen bir hal aldığında yavaş yavaş pişmekte olan çorbaya ekleyin. Bir süre daha bu şekilde karıştırarak pişirin. Bir tavada tereyağ ya da margarini güzelce eritin. İçerisine nane ve kırmızı biberi ekleyin ve hazırlamış olduğunuz çorbanın üzerine ekleyin. Afiyet olsun…

Köfteli Erişte Çorbası Tarifi – Nefis Lezzetler” için bir yorum

  • 7 Nisan 2020 tarihinde, saat 16:48
    Permalink

    Yeşil mercimeklisi de yapılabilir. Daha çok böyle tarif bekliyoruz.

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir