Domatesli Otlu Pilav

Domatesli otlu pilav nasıl yapılır? Sizler de evinizin aşçısı olmak istemez miydiniz ? Dışarıda yiyeceğiniz yemeklere hem çok para verip hem de lezzetinden emin olamayacağınız yemekleri evinizde en sağlıklı şekilde hazırlayabilirsiniz.  İster kendinize, ister sevdiklerinize hazırlayın, ev yapımı yemekler her zaman bir adım daha öndedir. İçerisine koyduğunuz malzemeleri bilmeniz ve elinizin lezzeti evde pişen yemekleri, dışarıdaki yemeklere her zaman tercih etme sebebiniz olacaktır. Her şeye ulaşmanın bu kadar kolay olduğu günlerde evde yemek hazırlamak hem eğlenceli hem de zevkli bir süreç. Ayrıca hazırladığınız yemekleri sevdiklerinizle paylaşmak ve yenilen yemeklerin kendi elinizden çıktığını bilmek bu işe ayrı bir lezzet katıyor. Bu tarifte de sizler için eşsiz bir yemek yapıyoruz. Bu tarifi uyguladığınızda ister tek başınıza olsun ister sevdiklerinizle vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet halini alacak. Tarifi denedikten sonra bizlerle paylaşmayı ve tarifi sevdiklerinize göndermeyi unutmayın!




Hazırlama süresi: 25 dakika

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 adet taze soğan
  • 2 adet domates
  • 1/2 demet dereotu
  • 1/2 demet nane
  • 10 adet siyah zeytin
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 su bardağı domates suyu
  • 2 su bardağı su
  • Tuz, karabiber

Domatesli Otlu Pilav

Yapılışı

  1. Domatesleri rendeleyin.
  2. Taze soğanları ayıklayıp ince ince doğrayın.
  3. Dereotunu ve taze naneyi ayıklayıp ayrı ayrı kıyın.
  4. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp halka halka doğrayın.
  5. Yayvan bir tencerede 3 yemek kaşığı tereyağını kızdırıp içine yıkanmış pirinci, rendelenmiş domatesleri ve az tuz ilave edip kavurun.
  6. Pirinçlerin göbekleri saydamlaşınca doğranmış zeytinleri, şekeri, kekiği, kıyılmış naneyi, dereotunu ve taze soğanları koyup karıştırın.
  7. En son olarak içine tuz, karabiberi, domates suyu ve suyu ilave edip karıştırın.
  8. Pilavı kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak pirinçler göz göz olana kadar pişirip demlendirin.
  9. Domatesli otlu pilavı taze dereotu yaprakları ile süsleyip sıcak olarak servis edin.

Domatesli Otlu Pilav: Püf Noktaları

  • Aynı tarifi pirinç yerine bulgur kullanarak hazırlayabilirsiniz.
  • Pilavı kavurarak ıslatmadan hazırlıyorsanız su oranı 1 su bardağı pirince 1/2 su bardağı sudur. Pirinci pişirmeden önce ıslatıyorsanız pirince göre su oranı ıslatıldığı için 1 su bardağı olur.
  • Pirinç kavanozunun içine kurumuş kırmızı biber koyarsanız böceklenme olmaz.

AFİYET OLSUN…



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir