Brokolili Tavuk Çorbası

Brokolili tavuk çorbası nasıl yapılır? Sizlerde evinizin aşçısı olmak istemez miydiniz ? Dışarıda yiyeceğiniz yemeklere hem çok para verip hem de lezzetinden emin olamayacağınız yemekleri evinizde en sağlıklı şekilde hazırlayabilirsiniz.  İster kendinize, ister sevdiklerinize hazırlayın, ev yapımı yemekler her zaman bir adım daha öndedir. İçerisine koyduğunuz malzemeleri bilmeniz ve elinizin lezzeti evde pişen yemekleri, dışarıdaki yemeklere her zaman tercih etme sebebiniz olacaktır. Her şeye ulaşmanın bu kadar kolay olduğu günlerde evde yemek hazırlamak hem eğlenceli hemde zevkli bir süreç. Ayrıca hazırladığınız yemekleri sevdiklerinizle paylaşmak ve yenilen yemeklerin kendi elinizden çıktığını bilmek bu işe ayrı bir lezzet katıyor. Bu tarifte de sizler için eşsiz bir çorba yapıyoruz. Bu tarifi uyguladığınızda ister tek başınıza olsun ister sevdiklerinizle vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet halini alacak. Tarifi denedikten sonra bizlerle paylaşmayı ve tarifi sevdiklerinize göndermeyi unutmayın !




Hazırlama Süresi: 20 dakika

Malzemeler

  • 2 adet tavuk göğsü (derisiz)
  • 3 adet tavuk kalça (kemiksiz)
  • 5-6 su bardağı tavuk suyu
  • 4 yemek kaşığı margarin
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 su bardağı süt
  • 10 adet brokoli
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • Tuz, karabiber

Yapılışı

  1. Derin bir tencere alarak margarini eritin.
  2. Erimiş olan yağa un ilave edip, un pembeleşinceye kadar kavurun.
  3. Un pembeleşince, devamlı karıştırarak tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyin.
  4. Unun topak topak olmaması için tavuk suyunun içinde iyice karıştırın.
  5. Tavuk etlerini küçük şeritler halinde kesip kaynayan tavuk suyuna atın.
  6. Daha sonra kırmızı pul biber, tuz ve karabiber ile baharatlandırarak, çiçeklerini ayırdığınız brokolileri ve tavuk etlerini pişene kadar kaynatın.
  7. Bir kasenin içinde yumurta sarılarını ve sütü çatal ile birlikte iyice çırpın.
  8. Kaynayan tavuk çorbasından 1 kepçe tavuk suyu alıp kasedeki yumurta-süt karışımına ekleyip, iyice karıştırın.
  9. Hazırladığınız terbiyeyi kaynayan çorbaya, karıştırarak ilave edin.
  10. Damak tadınıza uygunsa, dilerseniz çorbaya bir miktar kıyılmış maydanoz ekleyin.

Brokolili Tavuk Çorbası: Püf Noktaları

  • Ev yapımı tavuk suyu yerine 5 su bardağı su ve 2 adet tavuk bulyon tableti kullanabilirsiniz.
  • Brokolilerin pişerken renklerini korumasını isterseniz, ayrı bir yerde haşlayıp, haşlanmış brokolileri servis etmeden hemen önce çorbaya ilave edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN…



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir