Pizza Tarifi

Birbirinden lezzetli ailedeki herkesin damak zevkine uygun malzemelerle hazırlanmış, yumuşacık hamuru ve muhteşem lezzetli pizzalar yapak ister misiniz? 

Bu tarif sayesinde pizza sipariş etmeye son sizin ellerinizden çıkanlar içine kattığınız emeğiniz ve sevginizle çok daha lezzetli olacak. İşte size mutlaka denemenizi tavsiye ettiğim pizza tarifi.

Malzemeler

Hamur için:
  • 2.5 su bardağı un
  • 1/2 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1/2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı süt (ılık)
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 çay kaşığı tuz
Pizza Sosu İçin:
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı acı sos (İsteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı ılık su
  • 1 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 çay kaşığı kekik
Pizzanızın Üzeri İçin:
  • Rendelenmiş kaşar peynir
  • Dilimlenmiş siyah zeytin
  • Dilimlenmiş yeşil zeytin
  • Cherry domates
  • İnce dilimlenmiş sucuk yada sosis (İsteğe bağlı)
Nasıl Yapılır?

Pizzanın hamurunu hazırlamak için ılık süt, kuru maya ve toz şekeri bir kapta karıştırdıktan sonra mayalanması için 10 dakika kadar bekleyin. Elenmiş unu ve tuzu derin bir kaba aldıktan sonra ortasına zeytin yağı ve sıvı maya karışımını katın ve karıştırmaya dışarıdan içeriye olacak şekilde başlayın. Toparlanan pizza hamurunu mermer bir tezgah üzerinde beze haline gelecek şekilde açın ve üzerini streç film ile kaplayarak 30 dakika kadar mayalanmasını bekleyin. Mermer tezgah gibi uygun alanınız yoksa masanızın üzerinde de yapabilirsiniz. Hamur 30 dakika kadar oda sıcaklığında beklerken bizde sosu hazırlayalım. Basit bir pizza sosu için salça ve acı sosu ılık su ile açın ve zeytinyağı, kekik ilave edip iyice karıştırın. Mayalanan ve 30 dakika bekleyen hamuru ufak yuvarlaklar halinde hafif unlanmış mutfak tezgahı üzerinde açın. Fırın tepsisine aralarında boşluk olacak şekilde dizin. Hazırlamış olduğumuz sosu bir kaşık yardımı ile iyice hamurların kenarlarına gelecek şekilde yayın. Ardından en altta kaşar peynir olacak şekilde domates,siyah ve yeşil zeytin, sucuk ya da sosisi – isterseniz hepsini beraber kullanabilir ya da yeni malzemeler ekleyebilirsiniz – eşit olacak şekilde pizzalarının üzerine dizin. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 15 – 20 dakika kadar kaşar peynirler eriyinceye kadar pişirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun..

Diğer tariflerimize bakmak için Yemek Tarifleri sayfamızı ziyaret edebilirsiniz. Tarifimizi uyguladıktan sonra bizle yorumlarınız paylaşmayı unutmayın. Teşekkürler.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir