Kadayıf Sarma Tarifi (Baklava Yufkalı) | Nasıl Yapılır ?

Evinizde birbirinden lezzetli tatlılar hazırlamak ister misiniz ? İşte sizler için kadayıf sarma tarifi. Bu kolay ve pratik tatlıya aileniz ve misafirleriniz bayılacak. Tarif 1 tepsiye göredir. Arzu ederseniz malzemeleri aynı oranda arttırarak daha fazla yapabilirsiniz. Bu tarifin en önemli püf noktası hazırladığınız malzemeleri fırına koyduktan sonra üstlerinin doğru kızardığını takip etmektir. Eğer fazla ya da az kızarırsa tatlınız istediğiniz gibi olmayabilir. Kızarma işlemine özellikle dikkat etmelisiniz.





Malzemeler :

  • 16 adet hazır baklava yufkası
  • 150- 200 gr kadar taze kadayıf
  • 300-400 gr fındık içi (siz cevizde kullanabilirsiniz)
  • 150 gr kadar tereyağı ve 1 çay bardağı kadar sıvı yağ

Şerbeti için :

  • 3,5 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • Çeyrek limon suyu
  • Üzeri için fıstık veya hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Öncelikle şerbet için ocağa şekeri ve suyu alın. Ortalama 20 dakika kadar kaynatın ve limon suyunu ekleyip 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Yoğun kıvamlı bir şerbet elde edeceksiniz. Hazırlandığınız bu şerbeti bir kenarda soğumaya bırakın. Yufkanın birini alın ve kısa olan köşesinden başlayarak boydan boya kadayıf yerleştirin. Üzerine fındık serpip yufkayı güzelce sarın. Aynı işlemi tepsi dolana kadar tekrar edin. Ardından hazırlamış olduğunuz bu ruloları 4 parmak olacak kalınlıkta dilimleyin. Tereyağı bir kaba alın ve köpürene kadar eritip sıvı yağı içerisine ekleyin ve ocaktan alın. Her yere eşit olacak şekilde tatlının üzerine gezdirin. 180 derecelik ısıda fırında pişirin. Üzeri iyice kızarana kadar fırında kalmalı. Fırından çıkarınca üzerine soğumuş olan şerbeti dökün. 1 – 2 saat kadar dinlendirdikten sonra üzerine fıstık, fındık, hindistan cevizi ya da dondurma ile servis edebilirsiniz. Dinlendirme işlemini mümkün olduğunca uzatabilirsiniz tatlının şerbetinin ve lezzetinin tam anlamı ile oturması için dinlendirme son derece önemli bir aşamadır. 1 – 2 saatin biraz üzerine çıkarsanız tatlının lezzeti dahada artacaktır. Hazırladığınız tatlıyı buz dolabında muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun. Bunun gibi yepyeni tariflerden haberdar olmak için site bildirimlerini açmayı unutmayın. Site bildirimleri ne işe yarar ? Site bildirimlerini açtığınız taktirde sitemizde paylaşılan her yazıdan elektronik cihazlarınıza gelen bildirimler ile anında haberdar olursunuz.

 



Kadayıf Sarma Tarifi (Baklava Yufkalı) | Nasıl Yapılır ?” için bir yorum

  • 9 Ekim 2018 tarihinde, saat 12:54
    Permalink

    Your style is really unique in comparison to other folks I’ve read suff from.
    Thanks for posting when you’ve got the opportunity, Guess I will just book
    mark this blog.

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir