Cheesecake (Çikolatalı) – Yumurtasız ve Pişmeyen

Kolay ve pratik bir tatlı mı arıyorsunuz ? Yada misafirleriniz için kolay ve daha önce denemediğiniz bir tatlı mı arıyorsunuz ? İşte pişmeyen ve yumurtasız çikolatalı cheesecake tarifi.



Malzemeler

  • 1,5 yemek kaşığı krema
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 3 adet çikolata
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket esmer bisküvi
  • 3 paket labne
  • Kiraz veya muz (süslemek için)

Yapımı

Öncelikle esmer bisküvileri bir kaba alın. Elinizle veya geniş bir bardak altı ile iyice toz hale gelene kadar kırın ve ezin. Tereyağı bir yerde eritip ezmiş olduğunuz esmer bisküvilerin üzerine ekleyin ve iyice karıştırın. Hazırladığınız bu karşımı bir kek kalıbına dökün ve taban kısmına bastırarak bisküvilerin her tarafa eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın. Bu şekilde hazırladığınız bu kek kalıbını buz dolabında yarım saat kadar bekletin. Diğer yandan ayrı bir karıştırma kabına lable, krema ve toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Çikolataları içerisinde su kaynayan bir tencerenin üstüne tencerenin içine giremeyecek kadar büyük bir kapta benmari usulü eritin. Erittiğiniz bu çikolataları da karışımın içerisine ekleyin. İyice karıştırın ve homojen bir hal almasını sağlayın. Dolapta yaklaşık yarım saat beklettiğiniz kek kalıbını çıkarın ve üzerine hazırlamış olduğunuz karşımı ekleyin. Karışımın her tarafa eşit bir şekilde yayılması çok önemli. Eşit dağılmasına özen gösterin. Tüm bu işlemlerin ardından cheesecake neredeyse hazır. Kalıbı yaklaşık olarak 5 saat buzdolabında bekletin. 5 saat sonunda dolaptan çıkarın ve üzerini süslemek için kullanacağınız malzemeleri ekleyin. Çikolatalı Cheesecake hazır afiyetle tüketebilirsiniz. Üzerini meyveler ile süslemek zorunda değilsiniz. Sevdiğiniz çikolata soslarını yada kremşanti kullanabilirsiniz. Ancak zaten tatlı hazırladığınız için üzerine koyduklarınızın aşırı tatlı şeyler olmamasına özen gösterin yoksa bayık bir tat oluşacaktır.

Dilimler halinde tükettikten sonra fazla kalanları yine buz dolabında saklayabilirsiniz. Uygun yuvarlak kek kalıplarınız yoksa borcam kullanabilirsiniz. Her şeyi aynı şekilde borcama yaptıktan sonra ters çevirip çıkarabilir ve üzerini süsleyebilirsiniz. Ancak borcamdan çıkarmak zor olacağı için keki koymadan önce altına streç film yerleştirebilirsiniz. Steçi özenli yerleştirmeye çalışın düz olmasına dikkat etmezseniz üzerinde kırışıklıklar oluşabilir.

 



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir