Altı Kat Poğaçası Tarifi. Bu Poğaçalar Bir Başka !

Hem görüntüsü ile hemde yumuşaklığı ile evinizde pastahaneleri aratmayacak poğaçalar yapabilirsiniz. İşte  Altı Kat Poğaçası.

Altı Kat Poğaçası İçin Malzemeler

  • Bir paket yaş maya
  • Bir su bardağı süt
  • Bir su bardağı sıvı yağ
  • Bir yemek kaşığı toz şeker
  • Bir yumurta (sadece akı)
  • Yarım margarin (erimiş)
  • İki çay kaşığı tuz
  • Yeterince un

Nasıl Yapılır ?

Sütü bir tencerede ılık olana kadar ısıtın. Çok fazla ısıtmamalısınız. Bir yoğurma kabının içerisine maya ve şekeri alın. Üzerine ılık sütü ekletin ve mayayı kabartın. Sonra bu kaba sıvı yağı, yumurta akını, tuzunu ekleyip yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun. İyice hamur kıvamını aldığında üzerini kapatıp dinlenmeye alın. Dinlenen hamuru alın ve küçük parçalar halinde kopartıp çay tabağı büyüklüğünde açın. Altı tane alt alta olacak şekilde ayırın. Her kata erimiş margarinden sürün. Daha sonra hazırladığınız bu altılı hamurları hepsini birden merdane ile fazla bastırmadan açın ve sekize bölün. Bir kenarından tutup rulo şeklinde satın. Ardından altına pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve pişmeye bırakın. Üstleri kızarmaya ve hamurlar hafifçe kabarmaya başladığında fırından çıkartabilirsiniz. İstediğinize göre aralarına sosis, peynir  ya da kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Üst kısımlarına da hem görsellik hemde biraz lezzet vermesi açısından susam veya çörek otu serpebilirsiniz.

 Altı Kat Poğaçası Nasıl Yapılır ?
Altı Kat Poğaçası

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir